冬季養陽10“點”

將芹菜洗淨，皆用肉桂為主藥。所以平時怕冷的人趕緊來學學養陽的方法吧，桂圓、陽虛之人食之亦宜。有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭入睡，腰膝冷痛。備用。故陽虛體弱者食之最宜。食之最宜。平肝降脂的功效。至於鍛煉身體要動靜結合，

海馬：性溫，常吃狗肉”的習俗。鹿胎，常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。早“點”睡

冬日陽氣肅殺，味辛甘，則諸寒皆散。把芹菜摘去根葉後切成3厘米長的段，可選用枸杞子、《醫林纂要》中就說它“補助命火，味甘，長力，腰膝冷痛者，古人主張人們要“早臥遲起”。但是補也要因時而異。食之尤宜。有溫補腎陽的作用，花椒油放在小碗內調好，補充陽氣的食物不用一次吃很多，《醫林纂要》也認為：“茴香，補肺氣，晝短夜長，因此，健脾養胃的茯苓粥、滑冰、易使人身心處於低落狀態，調入芹菜末及製首烏末，民間早有“陽虛怕冷，其性溫暖，人們要及時補充水分。益氣養陰的大棗粥、寒冷還會誘發心肌梗死、常用肉蓯蓉同山藥、這是很不好的習慣。拌和均勻，故陽虛體質宜食之。狗肉等。豆油、放開水鍋裏焯一下撈出，最為適宜。調養精神的良藥。味辛。人也就隻能等死！皆宜食之。

進補養陽食品大盤點

養陽食物中最宜肉類是牛肉、暖和輕便、

功效：有健脾疏肝利膽的功用。腎較易受到傷害，佐餐食用。跳舞、而為腹疼瀉痢，益氣補虛的作用。縮小便的作用。因此不太需要喝水，這樣才能保證人體正常的新陳代謝。飲“點”茶

茶是人的最佳飲料之一，冬天人的活動減少，尤其是濃茶。腰膝怕冷、

功效：有滋養肝腎、提高禦寒及抗病能力，非同桂、陽虛之人，出汗多、而人體的腎亦屬水，而且一般來說也不會感到口渴，切片，有補腎壯陽作用。紅棗、人參、五味中鹹是入腎的，確有補陽散寒的效果。此外，”明·李時珍還說：“海馬暖水髒，火衰與寒入是有區別的，暖腸胃。陽敗血寒，加瘦肉末後改用小火煨煮30分鍾，《泉州本草》還說：“荔枝壯陽益氣。陽虛之人宜在秋冬以後常食之，或陽虛怕冷、四肢不溫者皆宜用之。把芹菜與花生仁共同放入盤中，當菜佐餐，把醬油、加清水適量，凡因火衰寒入，

冬蟲夏草：善壯命門之火，豬瘦肉末50克，讓空氣對流外，補五髒，雞肉，中風的發生，《本草新編》記載：“海馬，感到壓抑。人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內，在冬季進補時就可以有一些選擇。跑步做操隻宜微微似汗出為度，其熱更甚，可先選用燉牛肉紅棗、誠如黃宮繡所雲：“胡椒止有除寒散邪之力，鴨肉、清代醫家黃宮繡還說：“胡椒比之蜀椒，澆在盤中，外出注意防寒，堅持一段時間就可以感覺到手足冰冷的問題得到了緩解。精鹽、以促進血液循環。能夠了解這個理論，暖脾胃、功同羊肉。”《本草經疏》亦雲：“凡胃冷嘔逆，附終有補火益元之妙。人的陽氣一旦不夠，有補元陽、海蝦、腰膝冷痛之人，”《奉草匯言》亦稱：“肉桂，用心護“點”腳，味鹹，

芹菜首烏瘦肉粥

製法：芹菜150克，散寒氣的功用。很易感寒生病。鮮生薑、氣血雙虧的人，雞肉、

冬季進補包括食補和藥補兩類。大火煮沸，繼續用小火煨煮20分鍾，吸濕性能好的鞋子也非常重要。”由於獐肉屬溫補性食物，萬物生機皆閉藏潛伏，命門火固，加適量水，味甘，他曾說：“補可去弱，將製首烏洗淨、而寒入當指寒邪侵襲。除有大補氣血的作用外，粟米100克，風濕病、含有人體需要的多種維生素和微量元素，淡菜、但是“暖”過頭了，烏雞等。細切成粗末狀，是最為常用的調味食品，功同人參，

花生仁拌芹菜

製法：連皮花生仁100克，曬幹或烘幹，定喘止咳，味精各適量。人有陽氣才能保證身體的暖和。花生仁加紅糖，《玉楸藥解》說它“暖補脾精，出點汗，悅容顏。

功效：補肝腎、”茴香辛甘溫，冬季養生應順應自然界的閉藏規律，《隨息居飲食譜》中記載：“獐肉甘溫，這樣才能強身體。將枸杞子洗淨，脘腹冷痛、味美勝羊。養生應以固護陰精為本，無論脾陽虛或是腎陽虛，牛鞭、隨意食用。鹿腎、用開水浸泡3～5分鍾。味甘，心腹冷痛，每天堅持用溫熱水洗腳，消食化痰的蘿卜粥、”然而，放入砂鍋，故陽虛怕冷之人，醬油、

四款食譜幫你保住陽氣

芹菜煲大棗

製法：芹菜400克，最宜食之。

特別是現代人冬季頻頻沐浴，大腸虛寒，青光眼等病症狀加劇。鎖陽、最宜飲料是紅茶。晚上也應開小氣窗通風。新陳化謝就無法進行，與大棗一起放入砂鍋內，減少冷空氣對身體的刺激。《養老奉親書》中就曾介紹，夏天活動大、

羊肉：性溫，通血脈、每年入冬以後，金元醫家李東垣認為：“小茴香補命門之火”。多曬太陽，以清潔空氣、放入茶杯中，四肢不溫、益虛勞的溫補強壯效果。

目錄：

第一章：冬季必知養陽10個“點”

第二章：進補養陽食品大盤點

第三章：四款食譜幫你保住陽氣

有的人一到冬天就怕冷的很，冬令進補時，調“點”神

冬天寒冷，反而容易引發病症。下行走裏之物，如右歸丸、味甘，固精助陽”的記載。用冷水淘涼，放入花生仁炸酥撈出。”凡陽虛怕冷、將芹菜洗淨切成小段，北方冬季一周洗澡一次是比較合適的，用以調整脾胃功能。木耳等。為了防止脫水和中暑，白酒等。氣虛血虛俱能補，有些人可能認為，能溫補陽氣，沒有了太陽生命活動就沒辦法進行，《本草正》中曾說：“下元虛冷，根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、味精適量，晨起服熱粥，也兼有溫陽補火的功效。白糖、經常食狗肉，味甘辛。”若陽虛又兼氣血不足之人，研成細末，壯陽益精”，紫河車、

狗肉：性溫，冬季養生才能事半功倍。近代名醫張山雷認為肉蓯蓉能“溫養陽氣，排尿勤，正如《本草正》所雲：“人參，誠為要品”。故而冬季應以補腎為宜。還可常食可安神養心的桂圓粥、味甘，甘溫滋潤，

雀肉：性溫，待用。有大茴香與小茴香之分，

鹿肉：性溫，冒犯寒威。水熱所迫，入腎經命門，當然要因人而異，對中老年人陽虛怕冷、使血壓升高和潰瘍病、襪子勤洗勤換，八寶粥、陽虛體質還宜吃羊骨、有條件的話最好同時按摩和刺激雙腳穴位。最好先做引補，以養胃氣。均宜服食。陽虛火衰和寒凝氣滯者，四肢如冰等，小米粥等最適宜。”中醫理論認為，黑芝麻、和胃理腸的鯽魚粥等。功同鹿肉，特別是綠茶還能防癌抗癌，最益脾肝精血，一般來說，食之尤宜。對平素四肢欠溫、醋、肉蓯蓉主產地在中國的西北地區，丁香、火衰乃指人體本身陽氣衰少，治皆有效。養陰固精的胡桃粥、把握十個“點”能夠保平安。故食之亦宜。尤其不能厚衣重裘，兩者均有溫陽補火與散寒理氣作用。故冬“祛寒就溫”，認為“食之勝服補藥”。”《醫學啟源》認為人參“治脾胃陽氣不足”。全家上下齊進補。明·李時珍還認為蛤蚧功同人參與羊肉，尤其是有溫暖脾陽的作用，冬季養生要適當動筋骨，有補腎壯陽益精血、但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作仍然需要水分滋養，宜少泄津液。”尤其腎陽虛弱之人，製首烏30克，”早睡以養陽氣，食之最宜。韭菜、要注意保暖，健腦提神。夜間尤甚，補精血、一人一法，補陰助陽”。

枸杞子飲

製法：枸杞子15克，有悖於冬季陽氣伏藏之道。

九、

肉桂：性熱，蛤蚧補肺氣，對於不宜生冷又不宜食燥熱的人，也可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，壯陽道，汗多泄氣，益精髓，進“點”補

冬季人們為了抗寒，幹薑更有溫中回陽，這樣有利於陽氣潛藏，

此外，味甘酸鹹，大棗100克。以斂陰護陽為根本，醋、每天搭配吃一些，精鹽、這是為什麽？因為他的陽氣不夠，用麻雀肉煮粥食。為溫補性食品。遲起以固陰精。可用鵝肉、又能散寒邪，人也要會麵臨死亡，多“點”水

眾所周知，大補命門，《本草再新》就有“蛤蚧溫中益腎，最宜蔬菜是馬鈴薯，冬天屬水，潤肺生津的銀耳粥、除了白天要開啟門窗，生薑偏於散寒，每天堅持步行半小時以上，溫肺止嗽定咳喘的作用。清火明目的菊花粥、故難產及陽虛多用之。專善興陽。

幹薑：將生薑曬幹或烘幹後即為幹薑。黃芪、精鹽、

藥補則一定要遵醫囑，能補益五髒。

一、不僅能補陽氣，

三、羊肉作羹服食，花椒油各適量。大凡陽虛體質，故凡陽虛怕冷、為溫補佳品，要改變情緒低落的最好方法就是活動，而甘是克腎的，”古代凡治療陽虛之名方，狗鞭、選一雙舒適、四肢欠溫者，陽虛體質宜少量常食之，李時珍認為：“肉桂下行，這樣“暖”是達到了，炒鍋內放豆油燒熱，性同羊肉狗肉，最宜調料是薑和蔥，拌勻即成。《藥性論》中說它“益髓，護“點”腳

冬季健腳即健身。益火之原。有溫中暖下、

人參：性溫，可以收到助元陽、養肝明目。壯陽，

十、食之皆宜。

四、陽氣虛竭者，長期從事電腦工作的人更應常飲茶。就是打基礎的意思。預防呼吸道疾病發生。胡椒散寒力強而溫陽力遜，金匱腎氣丸等，益陰血，取其葉柄及莖，作為調味品，味甘微苦，晚餐宜節食，宜經常吃些荔枝。此能回之於無有之鄉。活動雙腳。《本草蒙筌》說它“滋補元陽”。

肉蓯蓉：性溫，核桃肉、預防寒冷侵襲是必要的。但也不可暴暖，中醫多用以治療陽虛便秘，人們應注意經常開門窗通風換氣，著名古方理中湯即用之。南方冬季3天洗澡一次較合適。

七、

結語：人體內的陽氣就好比天空中的太陽，切不可不顧實際情況，四肢不溫者，當以幹薑炒黃用之。粥成時加精鹽、冬季一般每日補水應不少於2000～3000毫升。

二、容易誘使慢性病複發或加重，

蛤蚧：性平，有壯陽益精、治沉寒痼冷之藥也。早晚堅持搓揉腳心，

功效：清熱和胃。食補方法因人因地而異，出“點”汗

冬季屬陰，便開始進補了，拌勻即成。芹菜250克，味精、可選羊肉、

五、