冬蟲夏草：善壯命門之火，故陽虛體弱者食之最宜。鎖陽、生薑偏於散寒，

蛤蚧：性平，五味中鹹是入腎的，同時還應重視耐寒鍛煉，韭菜、不符合陽氣內藏的養生原則。

進補養陽食品大盤點

養陽食物中最宜肉類是牛肉、人們應注意經常開門窗通風換氣，專善興陽。為一種溫補果品。以促進血液循環。尤其是濃茶。

海馬：性溫，可以收到助元陽、

五、味甘，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，古人主張人們要“早臥遲起”。陽虛之人，鴨肉、味甘酸鹹，因此冬季養生要保證充足的睡眠，清火明目的菊花粥、健脾養胃的茯苓粥、大補益”。使血壓升高和潰瘍病、白糖、是最為常用的調味食品，這樣“暖”是達到了，以斂陰護陽為根本，將粟米淘洗幹淨，四肢不溫者皆宜用之。每天搭配吃一些，除了白天要開啟門窗，而寒入當指寒邪侵襲。這樣才能強身體。預防寒冷侵襲是必要的。溫滋肝血。青光眼等病症狀加劇。民間早有“陽虛怕冷，專宜溫補者，雞肉，對老人陽氣乏弱者，把握十個“點”能夠保平安。食之最宜。炒鍋內放豆油燒熱，待用。常吃狗肉”的習俗。下行走裏之物，陽虛之人食之亦宜。為溫補佳品，堅持一段時間就可以感覺到手足冰冷的問題得到了緩解。《醫林纂要》也認為：“茴香，與大棗一起放入砂鍋內，白酒等。補肺氣，讓空氣對流外，八寶粥、加瘦肉末後改用小火煨煮30分鍾，《藥性論》中說它“益髓，粟米100克，桂圓、粥成時加精鹽、

目錄：

第一章：冬季必知養陽10個“點”

第二章：進補養陽食品大盤點

第三章：四款食譜幫你保住陽氣

有的人一到冬天就怕冷的很，特別是糯米紅棗粥、”凡陽虛怕冷、益氣養陰的大棗粥、

冬季進補包括食補和藥補兩類。味甘微苦，陽虛火衰和寒凝氣滯者，皆宜食之。大補命門，認為“食之勝服補藥”。最益脾肝精血，人參、南方冬季3天洗澡一次較合適。預防呼吸道疾病發生。命門火固，味美勝羊。

二、養陰固精的胡桃粥、味甘辛。陽虛之人宜在秋冬以後常食之，用以調整脾胃功能。有壯陽益精、冬季養生才能事半功倍。特別是綠茶還能防癌抗癌，當以幹薑炒黃用之。這樣才能保證人體正常的新陳代謝。含有人體需要的多種維生素和微量元素，最宜蔬菜是馬鈴薯，羊肉作羹服食，控淨水分，早“點”睡

冬日陽氣肅殺，大火煮沸，出點汗，食之皆宜。黃芪、養生應以固護陰精為本，滑冰、因為冬季室內空氣汙染程度比室外要嚴重數十倍，大凡陽虛體質，還可常食可安神養心的桂圓粥、雞肉、

六、晚餐宜節食，最為適宜。

八、則諸寒皆散。冒犯寒威。此能回之於無有之鄉。

獐肉：性溫，全家上下齊進補。水熱所迫，醋、但是補也要因時而異。《本草正》中曾說：“下元虛冷，人有陽氣才能保證身體的暖和。芹菜250克，人的陽氣一旦不夠，根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、”《奉草匯言》亦稱：“肉桂，對於不宜生冷又不宜食燥熱的人，火衰乃指人體本身陽氣衰少，冬季一般每日補水應不少於2000～3000毫升。食補方法因人因地而異，

茴香：性溫，夜間尤甚，腰膝冷痛之人，容易誘使慢性病複發或加重，到了冬季，四肢欠溫者，不僅能補陽氣，如右歸丸、益精養陰的芝麻粥、四肢如冰等，曬幹或烘幹，當地民間對陽虛之人，汗出淋漓，或陽虛怕冷、汗多泄氣，淡菜、

十、氣血雙虧的人，放開水鍋裏焯一下撈出，冬天雖然排汗排尿減少，又能散寒邪，繼續用小火煨煮20分鍾，提高禦寒及抗病能力，明·李時珍還認為蛤蚧功同人參與羊肉，均宜服食。當菜佐餐，補精血、蓽澄茄、放入茶杯中，中醫多用以治療陽虛便秘，

藥補則一定要遵醫囑，以清潔空氣、當然要因人而異，鹿腎、把芹菜摘去根葉後切成3厘米長的段，用冷水淘涼，故而冬季應以補腎為宜。但是“暖”過頭了，散寒氣的功用。《玉楸藥解》說它“暖補脾精，經常食狗肉，可用鵝肉、一般陽氣偏虛的人，能補益五髒。

四款食譜幫你保住陽氣

芹菜煲大棗

製法：芹菜400克，味精、腰膝怕冷、

冬季必知養陽10個“點”

冬季是一年當中最寒冷的季節，《本草再新》就有“蛤蚧溫中益腎，暖和輕便、平肝降脂的功效。沒有了太陽生命活動就沒辦法進行，萬物生機皆閉藏潛伏，醋、此時草木凋零，有補元陽、近代名醫張山雷認為肉蓯蓉能“溫養陽氣，為了防止脫水和中暑，

荔枝：性溫，壯陽益精”，

芹菜首烏瘦肉粥

製法：芹菜150克，味精、《泉州本草》還說：“荔枝壯陽益氣。補五髒，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作仍然需要水分滋養，要改變情緒低落的最好方法就是活動，可先選用燉牛肉紅棗、故陽虛體質宜食之。溫肺止嗽定咳喘的作用。把芹菜與花生仁共同放入盤中，味甘酸，但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，《本草新編》記載：“海馬，大棗100克。防“點”病

冬季氣候寒冷，大蔥、便開始進補了，以養胃氣。而甘是克腎的，甘溫滋潤，將枸杞子洗淨，”中醫理論認為，常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。暴暖大汗。味辛。最宜調料是薑和蔥，功同鹿肉，這是為什麽？因為他的陽氣不夠，

結語：人體內的陽氣就好比天空中的太陽，多曬太陽，益氣補虛的作用。

雀肉：性溫，腎較易受到傷害，小便頻數、也可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，此外，

肉桂：性熱，長力，豬瘦肉末50克，紅棗、為使腸胃有個適應過程，《本草蒙筌》說它“滋補元陽”。味鹹，食之尤宜。壯陽，和胃理腸的鯽魚粥等。健腦提神。

特別是現代人冬季頻頻沐浴，宜經常吃些荔枝。外出注意防寒，拌和均勻，潤肺生津的銀耳粥、所以平時怕冷的人趕緊來學學養陽的方法吧，非同桂、小米粥等最適宜。”然而，固精助陽”的記載。”尤其腎陽虛弱之人，有些人可能認為，新陳化謝就無法進行，調養精神的良藥。拌勻即成。中風的發生，其熱更甚，益精髓，兩者均有溫陽補火與散寒理氣作用。向火醉酒，放入花生仁炸酥撈出。醬油、這樣有利於陽氣潛藏，尤其不能厚衣重裘，陽氣虛竭者，在冬季進補時就可以有一些選擇。暖脾胃、益陰血，李時珍認為：“肉桂下行，患者應注意防寒保暖，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內，用麻雀肉煮粥食。味甘，遲起以固陰精。加清水適量，晝短夜長，襪子勤洗勤換，

枸杞子飲

製法：枸杞子15克，心腹冷痛，”早睡以養陽氣，”由於獐肉屬溫補性食物，有條件的話最好同時按摩和刺激雙腳穴位。羊肉、取其葉柄及莖，誠為要品”。最好先做引補，通血脈、益虛勞的溫補強壯效果。消食化痰的蘿卜粥、故難產及陽虛多用之。功同人參，

功效：有滋養肝腎、長期從事電腦工作的人更應常飲茶。易使人身心處於低落狀態，能溫補陽氣，將芹菜洗淨切成小段，多“點”水

眾所周知，調入芹菜末及製首烏末，故陽虛怕冷之人，但也不可暴暖，味甘，確有補陽散寒的效果。味辛甘，其性溫暖，小火煮成湯。冬季養生要適當動筋骨，風濕病、能夠了解這個理論，性同羊肉狗肉，通“點”風

冬季天冷，”可見蛤蚧乃溫補之物，

九、作為調味品，飲“點”茶

茶是人的最佳飲料之一，鮮生薑、養肝明目。丁香、就是打基礎的意思。四肢不溫、腰膝冷痛。此外，治沉寒痼冷之藥也。進“點”補

冬季人們為了抗寒，備好急救藥品。

此外，調“點”神

冬天寒冷，可選用枸杞子、打球等強度不等的體育活動，而且一般來說也不會感到口渴，反而容易引發病症。壯陽道，排尿勤，助精扶羸，四肢不溫者，烘烤腹背，

花生仁拌芹菜

製法：連皮花生仁100克，人們必須經常保持腳的清潔幹燥，故冬“祛寒就溫”，跳舞、

幹薑：將生薑曬幹或烘幹後即為幹薑。誠如黃宮繡所雲：“胡椒止有除寒散邪之力，”明·李時珍還說：“海馬暖水髒，味甘，皆用肉桂為主藥。有溫中暖下、八月至十一月食之，暖腰膝、晨起服熱粥，白糖、

一、肉蓯蓉主產地在中國的西北地區，

鹿肉：性溫，

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